CONTENU DU PROJET
Suite au Plan Directeur, extension du site pour accueillir la cuverie de vinification/assemblage & le tirage.
Le projet comprend une cuverie sur 2 niveaux, des locaux techniques, un atelier de tirage et de nouveaux bureaux et labo. Une partie des équipements sont neufs, les autres sont transférés du site actuel.
NOTRE MISSION
Maîtrise d’œuvre bâtiment et Process
Avant-projet sommaire
Avant-projet détaillé (utilités-CVC, génie civil, architecture, clos couvert, corps d’état secondaires, VRD, équipements, tuyauterie, électricité)
Achats
Préparation de l'ensemble des permis
Permis de construire
ICPE
Construction
Gestion de la construction (coordination des travaux, rapports, suivi budget/planning, qualité technique)
Processus de réception et de mise à disposition
Suivi du démarrage
Gestion de projet
NOTRE FORCE, NOS DÉFIS
Proportion importante de matériel transféré avec un maintien de l’activité.
Capacité à mobiliser des compétences sur des lots très variés (bâtiments et process)
Budget et délai respectés.
Dossier de subvention
OBJET
Extension Cuverie et Tirage
PLANNING
2015-2017
BUDGET
Bâtiment + Process : 9 200 K €
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Surface développée : 3 800 m2 répartis sur 10 locaux
Cuverie 76.000 hl dont 12.000 hl neufs et 190 cuves déplacées
Dépotage gravitaire, vinification, malo, ferments, fondoir, foudres, assemblage, stabilisation tartrique, stockage, réseaux vinaires
Tirage 12.000 col/h (compris mixtion continue), dépalettisation et emboxage automatiques neufs
RESSOURCES CHANTIER REQUISES
25 entreprises sous-traitantes